英国菜園日誌

イギリスという寒冷地で2009年から野菜を作っています。 自宅庭のキッチンガーデン、アロットメント(貸し畑)の様子のおぼえ書きです。

きゅうり

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マーケットモアという寒冷地でも外で育つきゅうりに挑戦しました。なかなか順調に育っています。

水やり

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アロットメントへ行き、ソラマメを収穫して水やりをしてきました。
今年は非常にこまめにアロットメントの世話をしているので、雑草とのバトルを回避できています。

ヴィーガン

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WHスミスという書店の雑誌陳列棚なんですが、これ全部ベジタリアンとヴィーガン本。
わたしが昔熱心なベジタリアンだったときは月刊誌のBBC Vegetarian Good Foodしかなかったはず。(今は月刊ではなく夏とクリスマス時期にだけ出ます。)
昔からベジタリアンは市民権を得ていたけど、今はヴィーガンブームなんでしょうか? 

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久々に納豆を作りました。乾燥大豆300gを茹でて、市販の納豆1パックを混ぜヨーグルトメーカーで45℃、24時間。
作る前はすごく食べたかったのに、出来上がったらそうでもなく…。小分けにして6食分、冷凍保存しました。

ズッキーニ収穫

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目を離すとあっという間に巨大化するズッキーニの収穫時期がやって来ました。

ヴィーガン レストラン

わが田舎町に日本食ヴィーガンレストランがオープンしたので、夫と行ってきました。
店内は大正浪漫といった雰囲気で、BGMの静かなジャズが素敵でした。

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いただいたのは弁当ボックスで、海苔巻きのご飯がスーパーで売ってるsushiのように乾いてかたくなっていることもなく、非常にいい塩梅でした。かき揚げは揚げたてでカリッとしていて大満足しました。


グースベリー

昨年植えたグースベリーが実をつけました。何しろ初収穫で調理したこともないので、これからレシピを探そうと思います。

 
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www.telegraph.co.uk

 

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寄せ植え

 

余った苗を処分するのが惜しくて、寄せ植えをしたのがぐんぐん育っています。

 
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庭のスイートピーときゅうり
 
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