英国菜園日誌

イギリスという寒冷地で2009年から野菜を作っています。 自宅庭のキッチンガーデンのおぼえ書きです。

イギリスの貧困層動画をお勧めされた

こんばんは。18日の夜です。

今日の庭仕事は勿忘草の除草でした。可愛らしい草ですが、我が家の庭にとっては雑草です。根っこをきちんと取るのに手首に力が入りかなり疲れました。やり過ぎると炎症を起こすので、ほどほどのところで切り上げ、続きはまた明日です。

 

YouTubeのおすすめになぜかイギリスのフードバンク動画があり、興味があったので観てみました。

 


困窮するイギリスの貧困層 利用者が増加するフードバンク

 

ワーキングクラスの、さらにいろいろな事情によって働けなくなった人たちのようです。政府の緊縮策によって手当が少なくなっていますが、本当にこれで生活できる訳ないだろ!ぐらいのお金しかもらえなかったはず(一度調べたことがある)。動画の中で女性が週50ポンド(約7000円)の手当しかもらえないと言っていたけど、それだけで生活するなんてどんな無理ゲー。水道料金も光熱費も高い、物価も高い。地方税も安くない。低所得者は支払いが免除されているはずだが、それでも50ポンドしか手元にない生活だなんてひどすぎる。メンタルも含め病気になったり、身体が弱って働けなくなったり、犯罪に巻き込まれたり、クスリでつまずいたり、一度働けなくなったらやり直すのが本当に難しい仕組みになっているように思います。特にこのクラスの人たちは。ミドルクラスが失業したりするのとまた違った転落の深さがこの層の底に、何代にもわたって横たわっています。フードバンクのような生活に余裕がある人の善意で助け合うのは価値のあることだけれど、子どもに負の連鎖を断ち切ることを考えさせる教育、教育を受けられるだけの余裕のある生活が本当に必要なんだと思います。それなのに、こういう層が緊縮を推し進めている保守党に多く投票したらしいので、何やら複雑です。

 

それにしてもどうしてこの動画がお勧めされたのかが謎。

でもこれがきっかけで、うちの近所の教会がフードバンクの拠点だったことが調べてわかりました。この動画でも信者の人たちが地の塩の働きをしていたし、わたしも月曜日に寄付をしてこようと思います。(イザヤ書58章6~9節)

 

それでは、また。

 

 

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なつかしい料理番組 Jacques Pepin

おはようございます。18日の午前です。

昨日は午後10時まで仕事があり、その後お風呂に入ったり休日前のわくわくを堪能したりしてずいぶん遅寝になってしまいました。

夜遅くまで料理動画を観ていて、ふとイギリスに来たばかりのころよく観ていた番組のテーマ曲が頭をよぎり、その番組の動画を探し始めました。以前も一度探したことがあるのですが、その番組、Jacques Pepinの「Today's Gourmet」は見つかりませんでした。でも今回、The Jacques Pepin FoundationというWEBサイトを見つけ、20数年ぶりにその番組を見ることができました!

jp.foundation

 

イギリス永住を決意しながらも右も左もわからず不安な気持ちを抱える毎日、軽快な音楽、美しい自然の中の豊富な食材が映るオープニング、Jacques Pepinさんのフランス語なまりの英語と手際の良い料理が楽しみのひとつでした。

昨晩観たのはゴッホオマージュの料理で、ズッキーニを扇状になるように切り、その間に薄切りトマトとニンニクをはさみ、グリルする前菜がきれいでおいしそうでした。今年またズッキーニが豊作になったら作ってみたいレシピでした。

 

今日は晴天なので、これから庭に出て片付けや土の手入れなどをしてきます。

 

それでは、また。

 

 

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ゆううつなこと Visa関連

こんばんは。16日の夜です。

ゆううつという文字、タイプすれば漢字で出てくるんだけど、自分が手書きで書けないのでひらがなで表記してみました。

何がゆううつかというと、ズバリ!イギリス在住のVisa関係です。わたしは25年前にいわゆる永住権のようなVisa(IRL)を取得してるんですがそれを10年更新の生体認証カード(BRP)に切り替えるということをホームオフィスが勧めているらしいのです。手続きは永住権を取得した日から今まで(わたしの場合は25年間分)イギリスに住んでいる証拠を提出しなければならず、その証拠書類もパスポートに押された出入国のスタンプは無効、銀行の残高証明もダメかも…などのいろいろな伝聞が聞こえてきます。

わたしは25年前の一年間の納税証明書があり、イギリスで23年勤務したことを元職場に証明してもらえるので恐らく問題はないと思うのですが、田舎に住んでいるので手続きに遠くのオフィスに出向かなければいけない、審査に最長半年かかる、その間出国できないらしい?手数料が高いなど、ただただ面倒で重い腰が全く上がりません。

生体認証カードがないと何が問題なのかというと、それがないと新たに就職または契約の更新ができないのです(雇用主に莫大な罰金のペナルティがある)。ただ、今のところは入国審査の際は古いステッカーのVisaで問題ないということになっているので、雇用されていない人には緊急事態ではないわけです。でもそれもいつ変更になるかわからないし、手数料がもっと高くなることが容易に想像できます。

わたしにとっては今のところ緊急事態ではない手続き。でもいずれしなくちゃいけないものを放置するのも性格的にもやもやする。どうしようと考えている間に月日が過ぎて後悔しそう…。でもめんどう。まるで今日の天気のようなゆううつな気分が全く晴れません。

Brexit以降ますます閉塞感漂うイギリスで、移民として暮らすのは本当に心穏やかではありません。この先日本に帰って暮らす予定もないのでいっそのこと市民権を申請しようかと思うのですが、まだそこまで踏ん切りがつかないのも事実。

はぁ…どんより。

 

 

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マカロニチーズ(ヴィーガン)

こんばんは。9日の夜です。

月曜日に仕事始めで、明日はようやく金曜日!よく頑張りました!

在宅仕事なので、仕事の合間に掃除やら食事作りやらしています。本当にずっと家にいられるのはしあわせ。去年まで仕事に行って帰宅して、30分で晩ご飯を食べて今度は在宅仕事ってことをよくやっていたと思います。

 

クリスマスから年末に買った野菜がまだ残っているので、今週は買い物に行かず家にあるもので食事準備をしました。レシピに書いてあっても家にないものは入れずに済ませる手抜きぶり。中でも下のレシピは簡単でおいしかったです。作っている途中に味見したらイマイチ怪しい感じだったのだけど、出来上がりを食べたら美味。

ヴィーガンバターと小麦粉でルーを作って豆乳で緩め、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、イングリッシュマスタード、ニュートリシャスイースト、ヴィーガンチーズを加えチーズソースのようなものを作る。それに茹でたマカロニ、ローストしたブロッコリーと赤玉ねぎ、マリネしてローストしたポートベロマッシュルーム(巨大マッシュルーム)を混ぜ、パン粉をふってオーブンで焼く。全部前もって準備しておいて焼くだけにしておくと、忙しい日でもOK。

 


CREAMY MAC & GREENS | BOSH! | VEGAN

 

今晩はS&Bカレー(欧州向けの日本のカレールーは輸入規制があり動物性油脂が入っていたらダメなそうで、ヴィーガン仕様とのこと)にクウォーン(擬似肉製品ブランド)のささみフライ(もどき)を載せてカツカレーにしてみました。

明日はクリスマスボックスに入っていてまだ残っている西洋ねぎ、スウェード(大きい蕪みたいな野菜)と庭で収穫した日本かぼちゃでグラタンを作ろうかと思います。それと紫キャベツとりんごの煮物。早く野菜を使い切ってしまわなければ!

 

それでは、また。

 

 

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断捨離30日チャレンジ その3

こんばんは。5日の夜です。

明日の早朝、息子が日本に帰ります。2年ぶりに家族揃っての年末年始、本当に楽しかったです。そして明日から仕事。多分毎日ブログを書く時間がないと思います。何か特に書くことがあったとき、そして週末にここにやって来ようと思います。

 

さて、断捨離チャレンジその3です。

 

21日目…浴室の小物を整理する(もうやった)

22日目…古いメールを削除する(!やらなければ!)

23日目…財布の中の使っていないものを処分する(もうやった)

24日目…二つ目のガラクタが入っている引き出しを片付ける(!やらなければ!)

25日目…クリーニング用品を整理する(もうやった)

26日目…台所のカウンターを片付ける(もうやった)

27日目…古い(使わない)家具を人に譲る(ない)

28日目…読まない本を処分する(もうやった)

29日目…玄関を掃除する(もうやった)

30日目…これからも断捨離を続けると誓う(誓います!)

 

もうやった箇所も、時間が経てばまたものが増えていきますので、この30日チャレンジを毎月回していこうと思います。

 

それでは、また。

 

 

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断捨離30日チャレンジ その2

こんばんは。3日の夜です。

今日は家にいて、お正月の特番いろいろ(ホークスの選手が出ているゲームショウや「きのう何食べた 正月スペシャル」など)を観ながら、買ったけど使わなかった生クランベリーを砂糖で煮てシロップを作ったりしていました。「きのう何食べた」は料理を作るしあわせにあふれていて、おいしいごはん作ろうって気にさせてくれるドラマですね。

 

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さて30日昨日の続き、断捨離30日チャレンジ 11日〜20日目です。

 

11日目…居間を整理する(夫が散らかし放題なのでなんとかする)

12日目…いらないアクセサリーを処分する(もうやった)

13日目…カレンダーをアップデートし、整理する(もうやった)

14日目…二つ目のクローゼットを片付ける(もうやってある)

15日目…瞑想をして心を整える(瞑想はしないが聴くドラマ聖書を聴く)

16日目…コンピュータの空き容量を増やす(!やらなければ!)

17日目…ガラクタが入っている引き出しをひとつ、空にする(!やらなければ!)

18日目…履き古した靴を処分する(!やらなければ!)

19日目…冷凍庫を空に(整理)する(先週やった)

20日目…ここまで到達した自分を褒める

 

11日目からはやらなければいけない箇所がいろいろあります。特にいろいろなものが入っている引き出しを片付ける作業が辛そう。何を残して何を捨てるかを決めるのが一番しんどい作業です。

 

それでは、また明日。

 

 

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