ヴィーガン

 

WHスミスという書店の雑誌陳列棚なんですが、これ全部ベジタリアンとヴィーガン本。

わたしが昔熱心なベジタリアンだったときは月刊誌のBBC Vegetarian Good Foodしかなかったはず。（今は月刊ではなく夏とクリスマス時期にだけ出ます。）

昔からベジタリアンは市民権を得ていたけど、今はヴィーガンブームなんでしょうか？ 

 

 

久々に納豆を作りました。乾燥大豆300gを茹でて、市販の納豆1パックを混ぜヨーグルトメーカーで45℃、24時間。

作る前はすごく食べたかったのに、出来上がったらそうでもなく…。小分けにして6食分、冷凍保存しました。

 

 

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